БиоНовини

Новините от света на биологията и медицината

Плодовата захар ни кара да преяждаме

leave a comment »


Търговският продукт фруктоза е бяло прахообразно веществоФруктозата (позната още като плодова захар) създава измамно чувство за глад, което води до по-обилно хранене и съответно натрупване на килограми. Това обяснява защо въпреки плюсовете си, които я правят подходяща и за диабетици, приемащите храни и напитки с фруктоза често натрупват излишни килограми и нерядко развиват симптомите на диабет тип 2.

Причината за този парадокс е действието на сигнална молекула – малонил-коензим А, която „уведомява” мозъка по два основни начина в зависимост от циркулиращото в кръвта след хранене „гориво” (глюкоза или фруктоза). При наличието на глюкоза малонил-коензим А изпраща сигнал-команда за преустановяване на храненето до хипоталамуса (участък от главния мозък). От своя страна хипоталамуса регулира чувството за глад, създавайки усещане за ситост.

Не така се случва обаче, когато хранителната порция е богата на фруктоза. Тогава малонил-коензим А дава противоположен сигнал, тълкуван от хипоталамуса като „нужна е още храна”, което пък от своя страна се проявява в съзнанателно чувство за глад. Глад, който обаче е измамен, защото мозъкът е казал така, а не, че е нужно на организма да приема още хранителни вещества. Изследователите, открили порочния механизъм препоръчват поне в детска възраст да се ограничава приема на подсладени с фруктоза храни и напитки.

–––-

Източник: Fructose Metabolism By The Brain Increases Food Intake And Obesity, Review Suggests. ScienceDailyvia http://green.democrit.com

Снимка: http://www.medicineworld.org

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: